Jamones y Embutidos Ibéricos

Desde la Alacena de Carlos Herrera queremos presentarle nuestro nuevo producto pensado especialmente para estas fechas navideñas, un lote compuesto por productos en su mayoría derivados del pato que haran las delicias de los paladares más exquisitos y con los que podrá sorprender a sus familiares, invitados...

Además si usted quiere hacer un regalo y ser original nada mejor que este MENU SIBARITA para cuatro personas, viene presentado en una elegante caja y seguro que la persona que lo reciba  se sorprenderá por su originalidad y quedará encantado con este nuevo sabor.

Composición:

Foie gras de Oca, lata de 200gr:

• Descripción: Hígado de oca entero, por lo que su color es el propio del hígado graso de oca.

• Sugerencias de consumo: Puede consumirse sobre pan tostado sin untar, como un delicioso canapé. Para conseguir un corte limpio utilizar un cuchillo de hoja fina, previamente calentado en agua. Abrir correctamente las dos tapas de la lata para que el producto salga entero y sin roturas. Mantener en frío dos horas antes de su consumo.

FoiIe Gras con uvas, tarro de cristal de 700gr

• Descripción:  Filetes de hígado de pato con salsa de uvas.

• Sugerencias de consumo: Puede consumirse como un entrante o un segundo plato. Quitar la tapa para calentar al baño María o en microondas. Descripción:  Filetes de hígado de pato con salsa de uvas.

Confit de Pato, lata de 1,65Kg.

• Descripción: Muslos de pato cocidos en su propia grasa, cubiertos de grasa de pato. 

• Sugerencias de Consumo: Mantener a temperatura ambiente antes de su consumo. Abrir correctamente la tapa de la lata para que el producto salga entero y sin roturas. Meter al horno previamente calentado a 200º durante 15´ con la piel hacia arriba, de esta manera conseguimos que el muslo se caliente y la piel se dore y pierda grasa. Puede consumirse sobre pan tostado sin untar, como un delicioso canapé

Jamón de Pato, sobre de 100gr.

• Descripción: Pechuga (magret) de pato muy curado (mínimo 30 días). 

• Sugerencias de Consumo:   Jamón de pato entero: Puede consumirse sobre panecillo tostado o como complemento de otros platos. Para conseguir su sabor óptimo quitarle el vacío 30' antes de su consumo y cortarlo en lonchas transversales lo más finas posible.

Pan de Pasas

Una Botella de Vino Carmen, 75cl.

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